A continuación, veremos el origen del significado de la palabra ‘vegetariano’.
La palabra vegetariano deriva del latín vegetus, que significa ‘completo, sano, fresco o enérgico’. Según la I.V.U. (International Vegeterian Union), el vegeteranismo incluye al veganismo y se define como la práctica de no comer carne, pollo, pesacado y sus productos derivados, aunque puede incluir o no, el conumo de huevos y productos lácteos. Generalmente se subclasifica en Ovo-lacto y Lacto. Los vegetarianos pueden, o no, minimizar el uso de productos animales más allá de la comida como hacen los veganos.
Podemos confirmar que hay en la actualidad las personas que se pasan al vegeterianismo son por cuestiones de salud. Recientemente, son muchos los dietistas que defienden la abolición de la carne en nuestras dietas debido a que favorecen a enfermedades como: cáncer, osteoporosis, diabetes, afecciones cardiovasculares, entre otras.
También son muchas las personas que se preguntan qué mueve a alguien a pasarse al vegeterianismo. En el siguiente vídeo, veremos el ejemplo y los argumentos que una persona joven y saludable ha decidió en su día introducirse en la dieta vegetariana:
Dónde encuentro restaurantes vegetarianos en Barcelona?
Mostramos una pequeña lista de los restaurantes vegetarianos más conocidos de la ciudad condal. De esta manera, se puede comprobar que hoy en día existe una enorme variedad de restaurantes y lo mejor de todo es que sus precios no son muy elevados. La oferta de restaurantes vegetarianos es realmente interesante y ha crecido considerablemente en los últimos años.
ATZAVARA
Descripción: Restaurante con una decoración moderna que cuenta entre sus especialidades platos como: canelones de setas, paella de verduras, hamburguesas vegetarianas, creps de espinacas, entre otras.
Dirección: c/ Muntaner 109 
Email: reservas@atzavara.com
Teléfono: 93 454 59 25
Horario: Lunes a Jueves de 13h a 15.30h
Viernes y Sábado de 13h a 15.30h y de 21h a 23h
Precio menú: 8.50€ a 10.50€
Transporte: Metro --> L5 Hospital Clínic
FGC --> L6 o L7 Provença
Bus --> 14,20,31, 37, 43, 44, 59,63
OVNI RESTAURANT
Descripción: Es un restaurante de tipo fast-food no convencional. Se podrán comer productos frescos, del día y sanos. Se caracteriza por ser económico e ideal para vegetarianos.
Dirección: Vía Laietana 32 
Teléfono: 93 310 50 76
Horario: Lunes a Sábado de 10h a 24h
Precios: 10€
Transporte: Metro --> L4, Jaume I
MÉNAGE À TROIS
Descripción: Pequeño, pero muy familiar y dispone de terraza. Se trata de un restaurante muy acogedor. Se recomienda provar sus creps, ensaladas y platos especiales.
Dirección: c/ D'en Bot 4 
Email: info@menageatrois.es
Teléfono: 93 301 55 42
Precio: 20€
Transporte: Metro --> L3, Liceu
L'HORTET
Descripción: Con una decoración rútica, L'Hortet es un restaurante vegetariano muy acogedor. Está situado en el barrio del Raval, muy cerca del MACBA. Su cocina es mediterránea, vegetariana y creativa.
Dirección: c/ Pintor Fortuny 32 
Horario: Comida --> 13h a 16h Sábados y Domingos
Cena --> 21h a 23 h Viernes y Sábados
Precio: Menú 15€
Transporte: Metro --> L3 Catalunya
Mapa restaurantes:
Un menú vegetariano podría ser:
Primer plato: Gratinado de verduras con crema de garbanzos
Segundo plato: Risotto con naranjas y queso
Postre: Manzana asada
Conclusión:
Con este reportaje llegamos al punto que podemos confirmar varios aspectos importantes como son los siguientes:
- La dieta vegetariana es, científicamente, la más saludable
- Necesita ser introducida socialmente en programas de Educación para a Salud, puesto que culturalmente no está asumida en nuestro país
- Como médicos, si no se hace campaña en favor de la misma, por lo menos respetarla
- Para estar bien alimentado se necesitan productos sencillos, poco elaborados, frescos, baratos y en poca cantidad
A continuación ofrecemos un esquema realizado con Prezi en el que se puede ver los temas tratados de una forma resumida, visual y sencillo de comprender:
Victor...no,así no. No quiero un artículo, quiero un reportaje MULTIMEDIA. Si tenéis un prezi con lo que habéis escrito en el post, eso es lo que quiero. No el texto. Asi pues, por favor, insertar el prezi, no me pongáis sólo el enlace. Para ello: 1. lo teneis que insertar (opcion Edit together/viewing/Embed) y copias el código en el blog (opción HTML). Mirad los ejemplos de los otros compañeros y mis comentarios. Tenéis tiempo para rectificar hasta el lunes. Así no es presentable. Gracias!!
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